Dia Mundial da Alimentação 2018

Dia Mundial da Alimentação 2018 Fonte: Amoré Para muitos de nós, a alimentação é algo que vem pré-embalado, em recipientes com conselhos úteis sobre nutrição e como controlar o peso. Somos afortunados: em 2018, segundo as estatísticas, mais de 820 milhões de pessoas sofrem de subnutrição crónica por falta de alimentação. Esta é a realidade dos nossos tempos, uma situação que a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) pretende mudar. Fundada em 1945, a FAO dedica-se a criar um mundo onde a “fome zero” seja possível. Para comemorar a fundação da organização, celebra-se o Dia Mundial da Alimentação por todo o mundo a 16 de outubro de cada ano. Desde 1981, o Dia Mundial da Alimentação tem adotado um tema para estabelecer uma causa comum e chamar a atenção para domínios de intervenção específicos.

As Nossas Ações são o Nosso Futuro

O tema para este ano de 2018 é “As nossas Ações são o nosso Futuro”. Esta não é apenas uma declaração marcante, mas também um apelo a indivíduos, companhias, agricultores e governos. Depois de se ter verificado uma tendência decrescente, a fome e a desnutrição a nível mundial parecem de novo aumentar. Dado que 70 por cento dos pobres de todo o mundo  vivem em zonas rurais, a atenção da FAO centra-se em transformar a economia rural. Agricultores e governos deverão fazer o que lhes compete para estabelecer práticas sustentáveis e ecológicas, que possam criar mais oportunidades de emprego e aumentar os recursos alimentares das comunidades. Criar um mundo com fome zero terá resultados imensamente benéficos. Uma fonte alimentar sustentável em comunidades rurais significa que as mães terão bebés mais saudáveis, com melhores sistemas imunitários. Melhor nutrição resulta num aumento de 46% nos rendimentos ao longo da vida, bem como num aumento de 20% na produtivade no trabalho. Em geral, fome zero significa um mundo mais próspero para todos.

Combater a Obesidade e a Desnutrição

O Dia Mundial da Alimentação incide sobre mais do que apenas a fome a nível mundial. É uma celebração da alimentação, centrando-se na nutrição e no combate à obesidade. Estima-se que, enquanto grande parte do planeta sofre de falta de alimentação, mais de 672 milhões de pessoas são obesas e outras 1,3  mil milhões têm excesso de peso. O Dia Mundial da Alimentação concentra-se em destacar a importância de seguir uma dieta equilibrada, comer alimentos nutritivos e consumir apenas o número de calorias necessário em cada dia. Decorrendo em mais de 150 países por todo o mundo, os eventos do Dia Mundial da Alimentação são celebrações de diversidade cultural na alimentação, um estilo de vida mais saudável e um futuro sustentável. Embora as questões da fome a nível global sejam prioritárias, é fundamental criar economias sustentáveis, produzir alimentos de forma compatível com o ambiente e ter uma população mais saudável. De forma a celebrar a alimentação e o papel que tem nas nossas vidas, indicamos a seguir algumas receitas deliciosas que pode preparar para apreciar enquanto joga jogos de casino online ou lê um livro: Combater a Obesidade Fonte: McGill University

Gnocchi Mediterrâneo Vegetariano

Ingredientes: Preparação Numa panela grande, ferva água com um pouco de sal. Junte os gnocchi e deixe cozinhar durante dois minutos até que venham ao de cima. Escorra e coloque-os numa taça. Junte os legumes grelhados da sua escolha, decore com queijo ou substituto vegano e sirva.

Receita de Frango Recheado com Mostarda

Ingredientes: Comece por aquecer o forno a 200 °C se for ventilado, ou a 180 °C se for a gás. Numa taça, misture o queijo com a mostarda. Faça um pequeno golpe nos peitos de frango e recheie com a mistura de queijo com mostarda. Envolva cada peito de frango com pelo menos duas fatias de toucinho fumado ou o equivalente bovino. Aperte o suficiente para que se mantenham unidos, mas não demasiado. Tempere com sal e coloque-os numa assadeira. Asse o frango durante 20 a 25 minutos, ou até que fique estaladiço.
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